L'automne   

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L’automne est la période la plus importante pour le viticulteur : toute une année de travail se concrétise ! Il est l’heure de rentrer la récolte. C’est vers la mi-septembre que commencent les vendanges, par le crémant qui est le premier à être cueilli; elles peuvent durer plusieurs semaines : si l’année le permet des vendanges tardives viendront clore cette période.
Ainsi les vendanges se poursuivent, certaines années, jusqu’à la mi-novembre.

Venez voir une petite vidéo pour faire partager l'ambiance des vendanges!

Cliquez ici pour voir la vidéo.

Le raisin...

Un brin de soleil pour ses arômes...

Des vendangeurs motivés en rang serrés...

Le raisin est récolté puis mis dans des comportes.

Les marcs (les restes du raisin pressé) sont mis à part à la fin de la presse.

Une jolie rencontre au coin d'un rang de vignes !

Avant l'hiver, nous faisons le buttage et le semis.

 

Socs versoir pour butter les vignes.

Les vignes avant buttage.

Les vignes après le buttage.

Vignes buttées.

Pied de vigne butté.

Pied de vigne butté.

Semoir monté sur vibroculteur.

Les semences de seigle.

    Le buttage : opération qui consiste à verser de la terre sous le rang. C'est pratiquement une des seules alternatives au désherbage chimique. Cette méthode déjà très utilisée par nos grands-parents fut oubliée pendant plusieurs années.

    Le semis de seigle : effectué sur notre exploitation depuis plus de 25 ans, nous étions parmi les premiers exploitants à utiliser cette technique. Les semences sont issues de l'agriculture biologique. Les qualités du seigle sont nombreuses mais les plus utiles sont :   
        - l'assimilation de l'azote pendant le repos végétatif de la vigne et sa redistribution au moment du broyage en mai.
        - le décompactage du sol par le chevelus racinaires très dense et la couverture du sol par un paillage après broyage.
        - ...
     

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Dernière modification : 07 août 2017

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